Характеристики ножа Шэф
Длина клинка 198-202 мм
Ширина клинка 40-42мм
Общая длина 318-322 мм
Толщина обуха 2,5 мм

Характеристики Среднего Ножа(Универсальный)
Длина клинка 149-151 мм
Ширина клинка 33-35 мм
Общая длина 269-271 мм
Толщина обуха 2,2 мм

Характеристики Рыбного ножа:
Длина клинка 168-170 мм
Общая длина 285-290 мм
Толщина обуха 2,2 мм

Характеристики Овощного ножа:
Длина клинка 114-116 мм
Ширина клинка 23-25 мм
Общая длина 229-231 мм
Толщина обуха 2.2 мм

Тяпка цельнометаллическая 4-4,5 в обухе
Сталь кованая 95х18